Pain au lait et nutella roulé comme un chinois avec la méthode asiatique

Une brioche exquise, texture, goût, tout pour emmener les papilles au 7ème ciel ! Ceci grâce à une recette asiatique découverte sur le blog "Alter Gusto", Carole a même fait une brioche feuilletée avec cette méthode. Il suffit juste de préparer le Tang Zhong, mélange de farine et d'eau chauffés, et de réserver jusqu'au lendemain pour l'ajouter à la pâte à brioche. Le résultat est bluffant !
J'ai donc repris sa recette, et j'ai suivi ses conseils, après avoir façonné des rectangles (8), j'ai tartiné les bandes de brioche de nutella et je les ai roulé, recoupé en deux et placé dans un moule.

  

 Avant de lever...

Et après...

Je glace et j'enfourne, et voilà ^^ !

Une mie extraordinaire...

La brioche bouclette de Paprika avec du nutella

 Une jolie brioche dont les courbes font penser aux délicats pétales de roses, un façonnage simple en fin de compte, et c'est Paprika qui me l'a fait découvrir, elle-même a trouvé l'inspiration chez Iza et moi j'ai rajouté du nutella ;) !
J'ai repris la délicieuse recette de pains au lait de Sabrina, et j'ai suivi les conseils de Paprika pour façonner !


Donc je vous mets juste les lien, il suffit de suivre la recette de Sabrina, j'ai divisé la pâte en deux, et fait des petits pains au lait tous simples avec le reste de pâte. Et pour le façonnage on suit le guide Paprika ;) !

 

Et hop delicieux pour les yeux et les papilles :)

 Très belle journée !